G.Gastro D17319952

Spolehlivé řešení pro vytížené provozy: robustní konstrukce, automatické odmrazování a přehledné ovládání pro každodenní nasazení.

G.Gastro D17319952 je profesionální volně stojící mrazák s užitným objemem 1 400 l, nerezovým provedením AISI 430 a NoFrost automatickým odmrazováním. Nabízí 4 šuplíkové přihrádky GN 2/1, digitální termostat, LED osvětlení a výkoný motor (632 W). Doporučuje se doplnit modulem pro automatický záznam teplot pro plnění požadavků HACCP. Tento model není určen pro skladování zmrzliny.

Výkonný chladicí systém

Provoz zajistí extrémně výkonný motor a vylepšený výparník s ventilátorem, které poskytují rychlé a rovnoměrné chlazení. Díky tomu mrazák udrží nastavenou teplotu v rozsahu -20 °C až -10 °C i při častém otevírání.

Bezúdržbové odmrazování

Model pracuje se systémem NoFrost (automatické odmrazování) a optimalizovaným cyklem odmrazování řízeným ventilátorem. To snižuje potřebu ručního rozmrazování a zkracuje prostoje při údržbě.

Robustní provedení pro gastro provozy

Celý přístroj je z nerezové oceli AISI 430, včetně vnitřku a nožiček. Přední panel skryje agregát nahoře a konstrukce je dimenzována pro každodenní profesionální nasazení.

Praktické zásuvky a ergonomie

Mrazák nabízí 1 chladicí prostor se 2 dveřmi a 4 šuplíky ve formátu GN 2/1. Zásuvky se samouzavíráním a funkcí přidržení zjednodušují manipulaci a unesou až 25 kg na plech nebo rošt.

Kontrola a sledování teploty

Zařízení má digitálně řízený termostat a možnost připojení modulů WMKEV/BMKEV pro automatický záznam teplot. To umožní jednoduchou HACCP dokumentaci a vzdálené sledování provozu.

Klíčové vlastnosti

• Užitný objem 1 400 l vhodný pro velké provozy
• NoFrost automatické odmrazování pro minimalizaci údržby
• Nerezová ocel AISI 430 – odolné profesionální provedení
• 4 šuplíkové přihrádky GN 2/1 s nosností do 25 kg na přihrádku
• Chladivo R290 (propan) a výkonný motor (632 W)

Často kladené otázky

Obsahuje mrazák LED osvětlení?

Ano. Mrazák obsahuje LED osvětlení, které zlepšuje přehled vnitřního prostoru a usnadňuje manipulaci v zásuvkách.

Jaký je teplotní rozsah mrazáku?

Teplotní rozsah je -20 °C až -10 °C. Tento rozsah vyhovuje běžnému profesionálnímu skladování mraženého zboží, nikoliv však speciálnímu skladování zmrzliny.

Lze připojit modul pro automatický záznam teplot (HACCP)?

Ano. G.Gastro D17319952 lze doplnit modulem pro automatický záznam teplot (WMKEV pro Wi‑Fi nebo BMKEV pro Bluetooth), což usnadní dokumentaci HACCP a sledování teplot.

Je tento mrazák vhodný pro skladování zmrzliny?

Ne. Tento přístroj není vhodný pro chlazení zmrzliny — v popisu je uvedeno doporučení speciálních mrazáků na zmrzlinu (ETKSC792, ETEI81T1).